САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ НА ЗИМУ

Ингредиенты:

- Баклажан 5-7 шт

- Перец болгарский 4 шт

- Морковь 2 шт

- Луковица 2 шт

- Укроп 1 пучок

- Уксус 9% 30 мл

- Сахар 1 ст. л.

- Соль 1 ст. л.

Как готовить:

1. Баклажаны промыть и обсушить. Разрезать на половинки, затем нарезать тонкими дольками.

2. Перцы промыть, очистить. Нарезать перцы полукольцами и положить в кастрюлю.

3. Добавить очищенную тертую морковь. Добавить лук нарезанный полукольцами и мелко рубленный укроп.

4. Добавить сахар и соль. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут.

5. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны 5-7 минут.

6. Добавить баклажаны к остальным овощам и влить уксус. Хорошо перемешать.

7. Разложить по баночкам, залить образовавшимся от овощей соком.

8. Прикрыть крышками и поставить стерилизовать на 10 минут (0,5л. банки после закипания воды в кастрюле).

9. Закатать банки и укутать в тепло на ночь.

Читайте нас:

@1930-2024 Общественно-политическая газета Стерлитамакского района Республики Башкортостан

Свидетельство о регистрации СМИ № ПИ ТУ02-01445 от 9 сентября 2015 года выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан Главный редактор: Коваленко Альбина Альбертона

Телефон

8(3473) 25-09-31

Электрон почта

[email protected]

Адресы

г.Стерлитамак, ул.Комсомольская, 82, 3 этаж

Реклама хезмәте

8(3473) 25-12-01

Редакция

8(3473) 25-09-31

Кабул итү бүлмәсе

8(3473) 25-12-01

Хезмәттәшлек

[email protected] [email protected]

Кадрлар бүлеге

8(3473) 25-18-12