ЗАГОТОВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКА

Ингредиенты:

- огурец свежий - 3 кг;

- лук репчатый - 1 кг;

- морковь - 1 кг;

- томатная паста - 0,6 л;

- сахар (можно уменьшить - 180-200г) - 250 г;

- масло растительное - 250 мл;

- соль - 4 ст.л.;

- уксус столовый (9%) - 100 г;

- крупа перловая - 500 г;

Как готовить:

1. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности (можно использовать вместо перловки рис). Огурцы натереть на крупной тёрке или порезать кубиками.

2. В кастрюле смешать морковь, лук, огурцы. Отдельно смешать соль, растительное масло, томатную пасту, сахар и этой смесью заправить овощи. Варить 40 минут. Добавить варенную перловку и проварить ещё 5 минут. Добавить уксус, выключить.

3. Разложить в подготовленные банки и закатать.

Если банки 0,7 мл (для кастрюльки 2,5-3,5 литра вполне достаточно одной баночки заготовленного рассольника).

Захотелось рассольника - просто сварите бульон, добавьте картошку и консервированную заготовку для рассольника за 10-15 мин до окончания варки и всё!

Читайте нас:

@1930-2024 Общественно-политическая газета Стерлитамакского района Республики Башкортостан

Свидетельство о регистрации СМИ № ПИ ТУ02-01445 от 9 сентября 2015 года выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан Главный редактор: Коваленко Альбина Альбертона

Телефон

8(3473) 25-09-31

Электрон почта

[email protected]

Адресы

г.Стерлитамак, ул.Комсомольская, 82, 3 этаж

Реклама хезмәте

8(3473) 25-12-01

Редакция

8(3473) 25-09-31

Кабул итү бүлмәсе

8(3473) 25-12-01

Хезмәттәшлек

[email protected] [email protected]

Кадрлар бүлеге

8(3473) 25-18-12