1.5 болгар борычы( сладий перец)
100 г. 9℅ аш серкәсе ( уксус)
Борыч һәм суганны түгәрәкләп турарга, кишерне кыргычтан үткәрергә. Тоҙ, май, шикәр салып 15 минут пешерергә кирәк. Алдан перловканы пешереп куярга һәм аны яшелчәләргә кушып болгатабызбыз, аннары өстенә аш серкәсе салабыз. Һәм янә 10 минут пешерәбез.
Стерильләштерелгән банкаларга салып, капкачлар белән ябып, җылы итеп төреп куярга кирәк.